Ingrédients pour 6 personnes
– 50 g de noix
– 3 belles bananes mûres
– 20 cl d’huile de tournesol
– 100 g de raisins secs
– 150 g de farine complète
– 75 g de flocons d’avoine
– 60 g de sucre
– 2 cuil. à café de levure chimique
Préparation assez facile
- Commencer par préchauffer votre four à 180°C.
- Graisser un moule et le tapisser de papier sulfurisé. Graisser également le papier.
- Éplucher les bananes et les découper en rondelles.
- Dans un gros bol, verser tous les ingrédients et bien mélanger l’ensemble. Battre une à deux minutes.
- Verser la pâte dans le moule et mettre à cuire au four, 1 heure environ.
- Laisser refroidir dans le moule une dizaine de minutes et démouler sur une grille.
A déguster complètement froid.